Немного про кофе, история и советы

кофе

Кофе, как напиток в истории известен примерно 3000 лет назад и даже раньше. Деревья кофе изначально росли в Эфиопии. Однажды, местные пастухи заметили необычное поведение коз, которые поели листья и ягоды кофейного дерева. Любопытным пастухам стало интересно, и они тоже решили попробовать ягоды. Им не понравился вкус, но они заметили, что от кофейных ягод появляется бодрость. Кофейное дерево было завезено в Йемен, потом уже стало распространяться в другие страны.

Появление кофе

Первоначально листья и ягоды жевали для снятия усталости и приобретения бодрости, потом стали зелёные плоды заваривать. Но это было не очень вкусно. Однажды, случился пожар, при котором сгорело кофейное дерево, а зерна находившиеся на нём стали коричневого цвета.

Кто-то из местных жителей догадался попробовать их заварить. С тех пор зёрна стали жарить. Сначала их в цельном виде заваривали, настаивали, затем начали растирать и заметили, что напиток становится более насыщенным.

Кофе появился сначала в Азиатских странах, потом его стали пить в Англии, затем напиток перебрался во Францию. Потом уже завоевал всю Европу. В 17 веке в Европе использовали кофе достаточно широко. В России он стал известен в 1665 году, а растворимый кофе придумали в 1910 году.

Причины популярности кофе

Бодрящий эффект – причина главная. Он прогоняет сонливость, человек от кофе ощущает прилив сил. Ещё одна причина – реклама этого продукта. Производителям кофе важно его сбывать, поэтому они не жалеют средств на рекламу этого продукта.

Первые кофейни появились в Турции. Затем кофе стали пить в Англии и стали там так же открывать кофейни. Так этот напиток узнала вся Европа. В ХХVIII веке кофе завезли в Америку. Теперь кофе знают и любят во всё мире.

Кофейные мифы

Очень много разговоров о том, что кофе негативно влияет на сердце. Исследователи выяснили, что количество людей, умерших от заболеваний сердца среди любителей кофе ничуть не больше, чем среди тех, кто не употребляет этот напиток. Даже есть факты, что употребляющие кофе реже болеют такими болезнями.

Бытует мнение, что кофе окрашивает зубную эмаль и вообще вредно для зубов. На самом деле, на зубы кофе не влияет. А цвет эмали зависит от её структуры.

Есть мнение, что кофеин, содержащийся в кофе, является наркотиком, к нему вырабатывается зависимость. Зависимости как таковой нет. Если пить напиток регулярно, затем очень резко перестать, то может возникнуть синдром отмены, но это не зависимость и бывает не у всех.

Люди, резко переставшие употреблять напиток, могут испытывать сильную сонливость. Что бы этого не было, надо просто постепенно уменьшать количество напитка, чтобы ваш организм постепенно привык. Но если человек кофе пьёт нерегулярно и немного, то таких признаков не наблюдается вообще. Никакой наркотической зависимости от кофе не бывает.

Многие думают, что кофе повышает давление. У некоторых людей, действительно АД может немного повыситься, но ненадолго, минут на 20, потом оно снижается до нормы или даже становится пониженным. Всё дело в мочегонном действии кофе. А мочегонные средства как известно, АД понижают.

Некоторые интересные факты о полезных свойствах:

Доказано, что кофе улучшает память.

Кофе предупреждает и замедляет развитие болезни Альцгеймера.

Без молока и сахара напиток способствует борьбе с лишним весом.

Предупреждает развитие онкологических заболеваний мочевого пузыря.

В натуральном кофе много антиоксидантов, что способствует замедлению старения.

Некоторые советы

Кофе следует хранить в плотно закрытой посуде, чтобы не терялся аромат.

Кофе лучше молоть не заранее, а непосредственно перед самым приготовлением. Тогда аромат напитка будет насыщенным.

Если нет кофемолки, можно зёрна растолочь в ступке.

При покупке молотого кофе, необходимо смотреть срок годности.

Если зёрна упакованы в пакет без клапана, это уже не свежеобжаренный кофе.

Кофе дарит хорошее настроение, бодрит, омолаживает, укрепляет память, поддерживает дружеское общение. Пейте на здоровье, но в меру – не больше 4-х чашек в день.

Теперь вы знаете немного про кофе, надеемся, вам понравилась наша статья.

Последнее

Leave a Comment