Рецепт домашнего гамбургера

Сложно найти человека, который не любил бы такое замечательное и невероятно вкусное блюдо, как гамбургер. Покупая гамбургер в закусочной, человек не может быть уверен насколько свежие продукты были использованы в нем, поэтому лучше приготовить его дома. Для сочного и вкусного блюда не стоит использовать полуфабрикаты. Так же лучше приготовить булочки самому. Дело это легкое и не займет много времени, а вкус будет только лучше.

Как сделать гамбургер в домашних условиях

Плюс этого блюда в том, что в него можно положить абсолютно любые продукты, которые у каждого дома. Можно экспериментировать с мясом или морепродуктами. Если же вы не употребляете мяса, то всегда можете заменить вашими ингредиентами.

Для того чтобы приготовить стандартный гамбургер понадобится:

Булочка;
100 г свиного фарша + говядина;
Салат «Айсберг»;
Помидор;
Маринованные огурчики;
Красный сладкий лук;
100г сыра «Чеддер»;
50 г Томатного соуса
Соус на основе майонеза и горчицы;
Соль, перец.

Готовим булочку

Необходимо развести дрожжи в стакане теплой воды. В миску разбиваем два яйца, три ст. ложки сахара, щепотку соли, три ст. ложки масла сливочного. Влить в тесто теплое молоко, три стакана муки и хорошо его вымесить. Выкладываем тесто шариками диаметром 7-8 см на противень, даем полежать 10 минут (что бы подошли) и выпекаем в духовке при 180 градусах примерно пол часа.

Пока выпекаются булочки можно приступить к соусу:

2 столовые л. 30% майонеза;
50 г маринованных огурчиков;
1 ч. ложка уксуса;
2 столовые ложки горчицы;
1 ч. ложка паприки;
1 зубчик чеснока.

Смешать все продукты. Фарш необходимо залить 100 мл пива и дать настояться.

После, сформировать котлетки толщиной в 2 см и обжарить до готовности 3-5 минут, сверху на горячие котлеты необходимо выложить ломтики сыра.

Свежие булочки разрезаем на две части и обжариваем без масла до корочки.

Верхушку булки обильно смазываем томатным соусом, нижние части смазываем соусом из майонеза и горчицы.

Затем кладем салат «Айсберг», на него соленые огурчики. Лук необходимо разложить на кольцами выложить сверху огурцов.

Перекладываем сверху котлеты, помидоры и в конце накрываем булочкой.

Для красивой подачи можно проколоть гамбургер шпажкой.

Вот и готов такой сочный и вкусный бутербродик. Теперь вы знаете как сделать гамбургер в домашних условиях и сможете порадовать себя и своих близких этим вкусным блюдом.