Как совместить шашлыки на природе с правильным питанием? 4 условия малокалорийного пикника

Вот и настало лето, а вместе с ним пришло время пикников и отдыха на природе. Но чтобы такие посиделки не обернулись срывом в питании и лишним весом, придётся приложить усилия и подумать о своём личном «можно» и «нельзя».

Подбор мяса и маринадов

Любое мероприятие на природе не может обойтись без шашлыков. Но в основном их привыкли готовить из калорийного мяса с такими же заправками. Однако худеющим никак не подойдёт свиной шашлык с майонезным соусом, поэтому самое время подыскать для себя замену. Например, менее жирными однозначно будут блюда из курицы, телятины или индюшки.

Мариновать их можно разными способами:

• Индейка весьма «дружит» с соево-медовым соусом, горчичной заливкой и специями;
• Курятина прекрасно сочетаема с пряными травами и кисломолочкой (тот же кефир);
• Молодая говядина приобретает отличный вкус, если запечь её на шампуре с коктейльными томатами и луком-шалотом.

На гарнир всегда можно приготовить баклажанные и кабачковые кольца на гриле. Неплохая альтернатива калорийной свинине, не так ли?

Выбор закусок

Беспроигрышным дополнением к любому виду мяса станут молодые овощи и всевозможные травы. Свежие корнишоны, помидорки-черри, сочный сладкий перец, перьевой лук и чеснок, зелень петрушки, кинзы, укропа и базилика. Всё это даст дополнительный аромат, разыграет аппетит и также скоро насытит.

На закуску к жареному мясу неплохо подавать: картошку (отварную или печёную на углях), сыры (твёрдых сортов), облегчённые салаты, отрубные хлебцы или тонкие лаваши (вместо дрожжевой выпечки).

В качестве десерта подойдут фрукты (благо, их сегодня огромный ассортимент). Такая еда так же аппетитна, как и пресловутые бутерброды или насыщенные салаты с майонезом, но в разы полезней.

Кстати, довольно интересными диетическими бутербродами могут стать канапе с творожным кремом, пряностями и лососем.

Питьё

Весьма подходящим для любого случая напитком, конечно, можно считать негазированную минералку. К месту окажется лимонад или компот, приготовленный собственноручно.

Если всё-таки нельзя обойтись без газировки, желательно выбирать более облегчённые её версии (с минимумом калорий и сахарозы).

Хоть о вреде алкоголя мало кто не знает, вряд ли какой пикник обойдётся без него. Поэтому, опять же, стоит отдать предпочтение щадящим вариантам спиртного, к примеру, вину.

Один-два бокала полусухого вина – вполне достаточная норма для отдыха.

Важно учитывать, что любое хмельное питьё часто провоцирует аппетит и ещё чаще снижают самодисциплину. Поэтому, выпив пару рюмок, есть угроза забыть обо всех на свете диетах и наесться, что называется, «от души». А значит, без излишеств.

Движение

Активные пикники – наиболее подходящий вариант отдыха на природе. Спокойные посиделки у костра лучше сменять подвижными играми, прогулками пешком, плаваньем (если рядом есть речка, например). Это и более интересно, и сожжёт какую-то порцию калорий.

Увлекательного отдыха!