Свиной язык по-корейски — вкусная закуска к праздничному столу

Из такого деликатеса как свиной язык можно приготовить много разных вкусных закусок. Сегодня предлагаем приготовить вкусный свиной язык по-корейски с овощами. Очень простой рецепт вкусного салата. Такую закуску не стыдно поставить на праздничный стол.

Рекомендуем — Бутерброды с горбушей

Содержание

Свиной язык по-корейски

Язык маринуется с овощами в соевом соусе, с бальзамическим уксусом и традиционными корейскими специями. Для приготовления закуски, прежде всего нужно отварить язык. Из овощей понадобятся: лук, морковь, болгарский перец и зелень петрушки.

Ингредиенты

Свиной язык — 600- 700 г
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Сладкий болгарский перец красный — половинка
Чеснок — 4 крупных зубца
Масло растительное — 100 мл.
Бальзамический уксус — 1 ст. л.
Соевый соус — 1 ст. л.
Кунжут — 1 ст. л.
Приправа для корейской моркови не острая — 1 ст. л.
Копченая паприка — 1 ч. л.
Карри — 1 ч. л.
Черный молотый перец — 1 ч. л.
Острый красный перец — 1/2 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.

Приготовление

Лук очищаем и нарезаем полукольцами.

Перец промываем и очищаем от семян, нарезаем соломкой.

Морковь шинкуем на терке для корейской моркови.

Мелко нарезаем петрушку.

Соединяем овощи вместе, добавляем сахар и соль.

Добавляем специи, семена кунжута и нарезанную петрушку. Наливаем соевый соус, бальзамический уксус и раскаленное растительное масло. Все перемешиваем, накрываем крышкой и убираем в холодильник на пол часа.