Канапе с красной рыбой — 5 вкусных вариантов к празднику

Из красной рыбы можно приготовить много всевозможных закусок. Сегодня предлагаем несколько вариантов канапе с красной рыбой. Такую закуску можно подать к праздничному столу к крепким напиткам. При наличии красивых шпажек, закуска становится еще привлекательнее.

Рекомендуем — Канапе с бужениной

Канапе с красной рыбой

Красную рыбу можно использовать любую: семгу, форель, горбушу, и даже брюшки лосося. С рыбой сочетаются такие продукты: лимон, сыр, огурец свежий, помидоры, оливки, творожный сыр, авокадо. Все эти продукты можно использовать для сборки закуски на шпажках.

Канапе из брюшек лосося с лимоном

Симпатичные простые канапе из брюшек лосося. Брюшки можно часто встретить в продаже, они более демократичны по цене и из них можно приготовить прекрасную закуску в виде канапе.

Ингредиенты

• Белый хлеб
• Брюшки лосося
• Лимон
• Маслины без косточек

Приготовление

1. Нарежьте хлеб на прямоугольники.
2. Малосольные брюшки лосося отделите от шкурки и нарежьте прямоугольниками по размеру хлеба.
3. Лимон нарежьте кружками, а потом дольками.
4. Соберите канапе в порядке: хлеб, рыба, лимон, маслина и закрепите всю закуску красивой шпажкой.

Приятного аппетита!

Закуска на шпажках с семгой и маслинами

Очень простая закуска, которую можно приготовить буквально за 15 минут.

Ингредиенты

• Огурец свежий
• Семга малосольная
• Оливки без косточки

Приготовление

1. Огурец очистить от кожицы слайсером и нарезать на бочонки.
2. Кусочки семги выложить поверх огурца.
3. Маслину установить поверх рыбы и скрепить шпажкой.

Приятного аппетита!

Канапе на шпажках с красной рыбой и сыром

Аппетитная закуска на шпажках, украшенная красной икрой. Хороший вариант для новогоднего стола.

Ингредиенты

• Серый хлеб
• Сливочное масло
• Укроп
• Чеснок
• Красная рыба (малосольная)
• Сыр твердый
• Красная икра

Приготовление

1. Серый хлеб нарезать квадратиками.
2. Смешать чуть подтаявшее сливочное масло с пропущенным через пресс чесноком и мелко нарезанным укропом.
3. Чесночно-укропным маслом намазать кусочки хлеба.
4. Красную рыбу нарезать квадратиками по размеру хлеба. Выложить поверх масла.
5. Сыр нарезать так же квадратами и уложить поверх рыбы.
6. Верх канапе украсить красной икрой и скрепить всю конструкцию зубочисткой или шпажкой.
7. Украсить веточкой укропа.

Канапе «Розочки» с красной рыбой

Очень оригинальная закуска, подходит для фуршета или банкета. Можно подать на праздничный стол к 8 марта.

Ингредиенты

• Черный хлеб бездрожжевой
• Творожный сыр без добавок
• Малосольная красная рыба
• Базилик свежий
• Лук порей

Приготовление

1. Хлеб нарезать кружками.
2. При помощи кондитерского мешка отсадить творожный сыр на хлеб.
3. Красную рыбу нарезать полосочками, скрутить в рулетики (розочки) и установить на сыр.
4. Украсить листиком ароматного базилика и колечком лука порея.

Мини-бутерброд с красной рыбой и свежим огурцом

Простые, но вкусные бутербродики. Все что нужно: свежая малосольная красная рыба, творожный сыр и огурчик.

Ингредиенты

• Черный хлеб «Бородинский»
• Малосольная красная рыба
• Свежий огурец
• Творожный сыр без добавок
• Смесь молотых перцев
• Укроп

Приготовление

1. Нарезать кружками хлеб.
2. Смазать каждый кусочек творожным сыром.
3. Огурец нарезать кружками и выложить по кружку на каждый кусочек хлеба.
4. Рыбу нарезать на небольшие куски и свернуть рулетиком. Положить поверх огурца.
5. Притрусить смесью перцев.
6. Украсить веточкой свежего укропа.

Приятного аппетита!