Салат «Витаминная Бомба»

Я думаю, всем нам очень не хватает свежих салатов. Напряженный ритм жизни приводит к тому, что люди быстро завтракают и бегут на работу. Главное, чтобы пища была калорийной, давала энергию и поддерживала силы. А как же витамины? Без них даже самая питательная еда будет бедной и не очень полезной. Особенно необходимы свежие фрукты и овощи, где содержатся живые витаминки.

Салат «Витаминная Бомба»

Недавно я придумала новый салат, он предельно простой в приготовлении, но необыкновенно вкусный. Главное – выбрать сочные и спелые продукты с насыщенным вкусом.

Ингредиенты на 2 порции салата:

• 1 помидор среднего размера;
• 1 красное яблоко сорта «Флорина»;
• 1 красный сладкий перец;
• черный перчик молотый.

Как приготовить свежий витаминный салат

1. Помидор для салата нужно нарезать дольками.
2. Яблоко разрезаем на 4 части, удаляем середину, а затем нарезаем тонкими дольками (как на фото).
3. Перец нарезаем ножом на тонкие полоски.
4. Положите все ингредиенты в салатник, немного подсолите, добавьте щепотку перца черного молотого для аромата. Перемешайте, салат готов. Масло, сметану или майонез я в него не добавляла. Так салат получается очень легким, и никакие другие продукты не «перебивают» вкус свежих овощей и яблока.

Польза свежих салатов из овощей и фруктов

Врачи и диетологи рекомендуют съедать в день полкилограмма разных фруктов, овощей и ягод. Во-первых, человеку жизненно необходимы витамины, без которых организм не может нормально функционировать и дает сбои. И вторая задача свежей растительной еды – способствовать отличной работе кишечника, так как в овощах содержится много клетчатки. Это значит, что без салатов не обойтись, их нужно готовить каждый день из самых разнообразных продуктов.

Для приготовления салатов лучше использовать помидоры и перцы, выращенные в грунтовых условиях. Такие овощи обладают насыщенным вкусом, в них много витаминов и полезных микроэлементов.

Помидоры содержат рекордное количество витаминов – 14 наименований. Они укрепляют иммунитет, делают кожу и глаза здоровыми, омолаживают организм, укрепляют сосуды. Помидоры полезно есть при железодефицитной анемии, так как содержащийся в них витамин С способствует усвоению железа.

Плоды богаты калием, который нужен для хорошей работы сердца и нервной системы.

Второй ингредиент салата «Красная витаминная бомба» – сладкий перец. Для приготовления лучше выбирать плоды с толстой и сочной мякотью, чтобы салат приобрел насыщенный вкус.

Перец, как и помидоры, омолаживает организм, в нем содержится железо, фосфор, витамины группы В. Аскорбинка в его составе по количеству превышает содержание этого витамина даже в признанных чемпионах – смородине и лимоне.

Если ввести в свой ежедневный рацион свежий красный перец, можно защитить себя от рака, укрепить сосуды, предупредить остеопороз, а также лечить анемию.

Яблоко сорта Флорина обладает особенным вкусом, за который я очень его люблю. Кожица у плодов эластичная и не толстая, поэтому они подходят для приготовления салата. Мякоть светло-желтого цвета имеет сладкий и приятный вкус.

Этот сорт созревает в сентябре-октябре и хорошо хранится до весны, поэтому можно наслаждаться свежими яблоками в течение всей зимы. «Флорина» отлично подходит для приготовления салата «Красная витаминная бомба», так как прекрасно сочетается по вкусу с помидором и перцем, усиливает все полезные свойства этих овощей. Я рекомендую делать этот салат как можно чаще, и быть здоровыми.