На природе будет очень вкусным  шашлык из курицы. Ее нежнейшее и диетическое мясо подойдет, как говорится от «мала до велика»

Попробуйте 4 вкусных рецепта:

1.Куриный шашлык

2.Чесночные крылышки

3.Куриные бедрышки

4.Шашлык из курицы

Куриный шашлык

Для него нам понадобится:

• 2 куриных филе
• 3 ст.л. оливкового или подсолнечного масла
• соль по вкусу
• 1 ч.л. паприки
• 50 мл сока лимонного
• веточка розмарина
• 2 дольки чеснока

Готовим так:

1.  Куриное филе промываем, обсушиваем и нарезаем на длинные полосы.
2.  Готовим маринад: чеснок очищаем и выдавливаем через чесночницу .Соединяем оливковое масло, соль, сок лимона, чеснок и паприку.
3.  Грудку поливаем маринадом, добавляем ветку розмарина и ставим в холодильник на 3 часа.
4. Затем каждую полоску грудинки сворачиваем в рулет, накалываем на шампуры.
5.  Готовить 20 минут на углях, периодически переворачивая.

Чесночные крылышки

Для них понадобится:

• куриные крылышки -1 кг
• лук — 2 шт
• чеснок — 2 дольки
• томатный сок — 250 мл
• соль, перец по вкусу
• зелень

Готовим так:

1.  Куриные крылышки вымыть, обсушить, посолить и поперчить.
2. Очищенный лук нарезаем кольцами, чеснок измельчаем или под пресс, и вместе с ним добавить к мясу.
3. Затем, мясо залить томатным соком, перемешать, сок должен покрывать все крылышки. Отправляем в холодильник на 3-4 часа.
4. После , крылышки очистить от ингредиентов маринадного соуса и нанизываем на шампуры.

Обжаривать поочередно с двух сторон на мангале, до получения золотистой корочки, непрерывно поливая томатным маринадом.
К блюду подаем измельченную зелень

Куриные бедрышки

Для него нам понадобятся:

• куриные бедрышки — 2 кг
• специи для курицы — 1 упаковка (20 г)
• мед густой — 1 ст. л.
• майонез — 180 г
• соевый соус — 3 ст.л.
• кинза — 1 пучок
• лук — 1 шт, крупный

Готовим так:

1.  Готовим маринад: в емкость всыпать специи, мед,майонез, соевый соус,мелко нарубленную кинзу и лук полукольцами. Все перемешать
2.  В емкость с маринадом добавляем подготовленные бедрышки и перемешав, оставляем на 3 часа, а затем — на ночь в холодильник.
3. Бедрышки можно обжаривать как на шампурах, так и на решетке, а также запекать в духовке.

Шашлык из курицы

Для него нам понадобится:

• крупная курица до 2-х килограмм
• сванская соль — 30 г
• лук — 2 шт
• кетчуп — 200 г
• майонез — 200 г
• светлое пиво — 1 стакан

Готовим так:

•  Курицу промыть, и поделить на части средних размеров.
• Готовим маринад: кетчуп соединить с майонезом, нарезанным луком, сванской солью и все перемешать.
• Курицу поместить в маринад,и отправить в холодное место, на 7-10 часов мариноваться.
• После холодильника, мясо обжаривается на мангале, с двух сторон, поливается пивом.

За данным рецептом готовится также куриное филе, но мариновать нужно 3-5 часов.

Еще рецепты для пикника можно посмотреть здесь http://chidis.ru/zakuski/blyuda-dlya-piknika-letom

Приятного вам аппетита !

С уважением, Елена Чибисова!