Рецепт перловой каши с курицей — не только полезно, но и вкусно!
Не все любят перловку, но нужно отметить, что не все могут готовить ее правильно. Перловая крупа приготовленная правильно, довольно вкусный и ну очень полезный продукт. Сегодня наш рецепт перловой крупы с курицы очень простой и вкусный! Курица наполнит перловую кашу насыщенным вкусом, и ароматом. Будет вкусно, хотя и перловка!
Рецепт перловой каши с курицей
Можно ли сделать так, что бы блюдо из перловки было не только полезным, но и вкусным? Можно! Для приготовления этого блюда нам потребуется перловая крупа, мясо курицы и немного овощей. Для приготовления лучше подойдет кастрюля с толстым дном. Перловку предварительно нужно замочить на 2 часа. Не замачивайте крупу дольше, иначе рискуете получить не разваристую кашу по типу плова, а склизкую и разварившуюся массу.
Ингредиенты:
- Перловая крупа — 1,5 стакан
- Куриное мясо — 500 г.
- Морковь крупная — 1 шт.
- Лук — 1 крупная луковица
- Перец болгарский — 1 шт.
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло -50 мл.
- Любимые травы и специи
- Чеснок — 2 зубца
- Вода или бульон — 900 мл.
- Помидор — 1 шт.
Курицу разделываем на небольшие кусочки. Промываем их и отправляем в разогретое подсолнечное масло в кастрюле с толстым дном.
Мясо обжариваем помешивая. Пока мясо жарится, почистим и нарежем мелко лук.
Морковку моем, очищаем и натираем на терке. Очищаем болгарский перец и нарезаем его небольшими кубиками.
Подготовленные овощи добавляем в кастрюлю с обжаренными кусочками курицы. Перемешиваем и тушим мясо с овощами примерно 5-7 минут.
Теперь нарезаем кусочками помидор, добавляем его к остальным овощам и тушим немного.
Подготовленную и замоченную перловку промываем и добавляем к овощам и мясу. Солим, перчим и заливаем водой или бульоном.
Жидкость должна покрывать кашу на 2 см.
На небольшом огне варим и томим перловку примерно 30-40 минут, до готовности. За 7 минут до готовности добавляем мелко нарезанный чеснок и любимые специи по желанию, для аромата.
Вот и все, перловая каша с курицей готова. При подаче на стол, ее можно присыпать мелко нарезанной зеленью укропа или петрушки.
Приятного аппетита, мы надеемся что вам пригодится наш рецепт перловой каши с курицей. Полезное и вкусное блюдо для всей семьи!
