Закуска на крекерах — подборка самых вкусных праздничных рецептов

Закуска на крекерах относительно новый вариант праздничной закуски. Блюдо стало популярным по нескольким причинам. Во первых, это оригинальный внешний вид, во вторых — простота и доступность ингредиентов, в третьих — простота и быстрота приготовления, и конечно оригинальный вкус и удобство при употреблении. Особой популярность закуска пользуется на фуршетах.

Вам может быть интересно — Простые канапе

Закуска на крекерах

Мы собрали для вас вкусную подборку из разных вариантов. От самых простых, до сложных. Самые красивые и вкусные праздничные закуски на печенье, которые можно подать на любой праздничный и новогодний стол. Выбирайте понравившийся вариант, и готовьте с удовольствием!

Простая закуска на крекерах

Это очень простой вариант закуски, которую можно подать не только к праздничному столу, но и семье на завтрак. Очень сытный и оригинальный вариант. Для приготовления понадобится тонкая колбаса или охотничьи колбаски.

Ингредиенты

• Крекеры
• Яйца
• Майонез
• Колбаски (тонкие)
• Свежий огурец
• Зелень — для украшения.

Приготовление

• Отварите яйца. Остудите и очистите от скорлупы. Нарежьте на кружки.
• Уложите яйцо на печенье.
• Колбаски порежьте на кусочки наискось. Уложите по два небольших кусочка поверх яйца.
• Через кулинарный шприц выдавите на яйцо немного майонеза.
• Огурец промойте и нарежьте на полукружки. Уложите по кусочку огурца на яйцо рядом с майонезом.
• Украсьте закуску веточкой петрушки.

С творожным сыром

Очень простой вариант, все что нужно это отсадить из кондитерского мешка на печенье немного творожного сыра. Далее все зависит от вашей фантазии. Украсить закуску можно маслинами без косточки, отварными креветками, помидорками черри разных цветов, зеленью, красной рыбой и другими продуктами. Можно немного присыпать молотой паприкой (для вкуса). Лучше делать закуску с разной начинкой, тогда на большом плоском блюде она будет очень красиво смотреться из за своего разнообразия.

С маслом и сёмгой

Все что нужно для приготовления, это достать сливочное масло из холодильника и дать ему чуть подтаять. Отсадить при помощи кондитерского мешка на печенье. Поверх масла выложить квадратные кусочки соленой сёмги, украсить веточкой кучерявой петрушки. Подать к праздничному столу.

Закуска на печенье с сардинами

Простой и сытный вариант с консервированной сардиной. Для закуски понадобятся соленый крекер.

Ингредиенты

• Консервированная сардина
• Яйцо куриное
• Майонез
• Зелень — для украшения
• Соленый крекер

Приготовление

1. Открыть консервированную рыбу. Достать кусочки, сложить в миску и размять вилкой.
2. Яйцо отварить, остудить и очистить. Мелко порубить.
3. Смешать рыбу с яйцом и заправить майонезом. Можно поперчить по вкусу.
4. Готовую начинку выложить на печенье и украсить зеленью.

С ветчиной

Интересный вариант с ветчиной и творожным сыром. Намажьте каждое печенье сыром. Ветчину сверните в рулончики и уложите поверх творожной начинки. Посыпьте очень мелко нарезанной зеленью. Быстрая закуска готова!

С зернами граната и консервированным ананасом

Аппетитный вариант с яркими зернами граната. Для начинки натрите на терке твердый сыр. Мелко порежьте консервированный ананас. Отварите куриную грудку и мелко порежьте. Смешайте ананасы с сыром и нарезанным куриным филе, заправьте качественным майонезом. Можно добавить в начинку немного пропущенного через пресс чеснока. Украсьте гранатовыми зернышками.

С селедкой и свеклой

Мини вариант селедки под шубой. Отварите свеклу, нарежьте кубиками. Куриное яйцо отварите, остудите и очистите от скорлупы. Мелко нарежьте кубиком. Зеленый лук перьями мелко порежьте. Смешайте в тарелке яйца, свеклу и нарезанный лук, заправьте майонезом и посолите и поперчите по вкусу. Полученную закуску выложите на крекеры. Поверх положите по небольшому кусочки филе малосольной сельди. Украсьте зеленью.

С сыром с плесенью и орехами

Для тех, кто не хочет заморачиваться. Все что нужно, это нарезать сыр с плесенью на треугольники и выложить на печенье, предварительно смазав его немного маслом. Поверх украсить орехами. Грецкими, миндалем или фундуком.

Еще идеи закуски на крекерах

Оригинальная закуска с колбасой. Как видите, фантазия не ограничена.

Вариант с жареными мидиями. Для любителей морепродуктов. В сочетании с зеленым луком смотрится очень аппетитно!

Ярко-зеленый вариант с паштетом из авокадо и зеленым горошком.

А можно приготовить целый закусочный мини-тортик на крекерах. Используйте печенье типа «Тук». В качестве начинки можно взять консервированную скумбрию и натертую отваренную морковь с майонезом.

Советы

1. Для того, чтобы закуска получилась более аппетитной и красивой вам понадобится кулинарный мешок или шприц. Через этот инструмент с насадками можно красиво отсадить паштеты, творожный сыр, майонез и другие пастообразные намазки. Это будет смотреться куда оригинальнее, чем просто намазать печенье.
2. Закуску на крекерах нужно готовить непосредственно перед подачей. Печенье быстро намокает от сочной начинки и становится мягким, от чего его будет просто невозможно взять.
3. В качестве начинки для крекеров можно использовать любимые салаты. Например, можно приготовить любимый крабовый салат и выложить его на печенье. но учтите, что для начинки, в салат все ингредиенты нужно резать как можно мельче.