Запеканка из пельменей

Запеканки — отличный вариант блюда на скорую руку. Это как правило сытные и вкусные блюда, о которых мы вспоминаем когда нужно приготовить что нибудь быстро на обед или завтрак. Сегодня мы хотим предложить вам два рецепта вкусных вариантов запеканок: из пельменей и макарон.

Запеканка из пельменей под названием — «Ленивая жена»

Эта запеканка готовится из следующих продуктов:

1 кг пельменей замороженных
4 яйца
200 грамм 30% сливок (1 стакан)
150 гр. голландского сыра
помидор, среднего размера, 2 штуки
крымский красный лук 1 головка
черный молотый перец
чеснока 2-3 дольки
соль
50 гр сливочного масла

Сначала подготавливаем продукты:

Помидоры надо мелко нарезать, предварительно очистить от кожуры, обдав их кипятком.
Полукольцами порезать лук и измельчить чеснок.
Смазываем сливочным маслом форму для запекания. В нее кладем наши пельмени, разравниваем их, а сверху посыпаем луком, чесноком и помидорами. Посолить по вкусу.
Теперь яйца смешиваем со сливками и хорошо взбиваем. К ним добавляем сыр, который натрем на терке, и опять все тщательно перемешиваем. Эту смесь заливаем в пельмени, находящиеся в форме для запекания.
Форму закрываем фольгой. Запеканку кладем в духовку, которая разогрета до 180 градусов. Печем 25-30 минут.

Готовая запеканка из пельменей слегка посыпается черным молотым перцем. Это блюдо выходит очень вкусными уничтожается домочадцами в считанные минуты.

Попробуйте!

Вкусное и сытное блюдо получается из макарон, также запеченное в духовом шкафу.

Макаронная запеканка с овощами

Предлагаю приготовить запеканку из макарон и овощей. Для этого понадобится:

350 грамм макарон твердых сортов
1 литр куриного бульона
300 грамм замороженных овощей
2,5 стакана молока обезжиренного
2 ст.ложки муки
1 кубик бульонный
5 ст.ложек твердого тертого сыра

Макароны отвариваем в бульоне. Половину из них выкладываем в огнеупорную посуду. Сверху на них засыпаем замороженные овощи, затем вторую половину макарон.

Готовим соус

Для этого,смешиваем молоко с мукой и нагреваем в сотейнике, пока соус не загустеет. Затем к нему добавляем измельченный бульонный кубик и провариваем 5-10 минут. В конце варки всыпаем тертый сыр.

Теперь заливаем соусом макароны и ставим в духовку разогретой до 225 градусов. Запекаем 25-30 минут.

Приятного аппетита!