Диетический салат из помидоров с пекинской капустой и кунжутом

Салат, приготовленный из нежных листьев капусты и помидор – отлично подойдет для тех, кто следит за фигурой. Готовится он легко и быстро и является полноценной закуской, как в будний, так и праздничный день. К тому же салат имеет низкую калорийность и быстро усваивается организмом и насыщает его полезными веществами. Особый пикантный вкус придадут семена кунжута. Итак, готовим вкусный салат из помидор и пекинской капусты.

Вам может быть интересно: Салат греческий — 3 вкусных варианта

Салат из помидоров с пекинской капустой

Салат овощной и диетический, отлично подойдет в пост или после новогодних праздников после обильного застолья. Разгрузит организм и наполнит витаминами.

Понадобится

Пекинская капуста (листья) – 100 г.
Плотные помидоры – 1 шт.
Яйца – 1-2 шт.
Оливковое масло – 17 г.
Лимон – 1-2 дольки
Красный перец – щепотка
Соль – на вкус
Семена кунжута – 1 ч. л.
Свежая зелень — по желанию

Приготовление

Листья капусты споласкиваем, подсушиваем бумажным полотенцем. Нарезаем или рвем руками на средние кусочки только зеленую часть листьев и выкладываем в салатник.

Помидоры также споласкиваем, обтираем досуха бумажным или кухонным полотенцем и нарезаем средними дольками, добавляем к пекинской капусте.

Туда же кладем очищенные вареные яйца, нарезанные крупными ломтиками.

Далее приготовим заправочный соус. В подходящую миску вливаем оливковое масло, добавляем соль, красный перец и немного лимонного сока.

Соединяем ложкой все компоненты для соуса и вливаем его в салатник. Аккуратно перемешиваем содержимое салатника так, чтобы не помять зеленые листья, помидоры и не раскрошить яйца.