Творожная запеканка в микроволновке

О полезности творога много написано и сказано, а вкусные блюда из него нам известны с детского возраста. Мой младший внук, когда его спрашивали, что ели в детском саду говорил:- «запиханку», это значит — запеканку. Хочу предложить вам рецепт очень нежной и вкусной творожной запеканки, приготовление которой, не требует больших усилий.

Творожная запеканка

Это блюдо на завтрак можно приготовить в микроволновке. Это очень удобно, так как экономит массу времени, которое особенно ценно по утрам. Эдакая запеканка на скорую руку. но тем не менее от этого она не становится менее вкусной. Итак, приступим к приготовлению.

Для этого понадобятся:

• 150 грамм творога, можно не жирный
• 1 яйцо
• 1 столовая ложка сахара (можно и больше, кто как любит)
• 1 чайная ложка картофельного крахмала
• цедра 1/2 лимона

Берем творог, перетираем его через мелкое ситечко, или же измельчаем в блендере, добавляем сахар и вбиваем яйцо. Всю эту смесь хорошенько разминаем до однородной массы.

Цедру лимона трем на мелкой терке и вместе с крахмалом добавляем в творожную смесь. Все тщательно перемешиваем и выкладываем в силиконовую форму.

Выпекаем в микроволновке 8-10 минут при мощности 750w. Такой замечательный завтрак по достоинству оценят дети. Вкусная и нежная творожная запеканка с золотистой корочкой. Подается такое блюдо со сметаной или вареньем.

Приятного аппетита!