Суп из консервированной сардины

Очень простой, легкий суп который приготовить очень быстро. Понадобится совсем немного простых продуктов. Консервы сардина в масле, лук, рис и картофель. Такое первое блюдо на обед отлично подойдет для всей семьи.

Возможно вас заинтересует рецепт — Уха из хребтов, головы и хвоста лосося

Суп из консервированной сардины с картофелем и рисом

Если вам нужно приготовить обед быстро, а в холодильнике выбор не большой, советуем этот вариант. Если вы еще не готовили этот рыбный суп, стоит попробовать!

Ингредиенты:

Консервы сардина в масле — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Картофель — 2-3 шт
Масло растительное — 1 ст.л
Рис — 3 ст.л
Соль, перец — по вкусу
Зелень укропа

Приготовление

Картофель очистить от кожуры и нарезать на крупные или мелкие кусочки (как любите). Положить картофель в небольшую кастрюлю и залить водой. Поставить на поиту вариться. Воду посолить.

Лук очистить и мелко порезать на квадратики. Обжарить в растительном масле до полупрозрачности.

Рис отварить в отдельной посуде до готовности, присолив воду.

Когда картофель будет практически готов, положить в кастрюлю перец горошком, один лавровый листик, высыпать отваренный рис, обжаренный лук и содержимое консервы.

Проварить все 2-3 минуты.

Мелко нарезать укроп.

Разлить суп из консервированной сардины по тарелкам и посыпать зеленью.